Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Lekker snacken zonder schuldgevoel? Het kan met deze uitvinding

  • Lekker snacken zonder schuldgevoel? Het kan met deze uitvinding
    Rob Wijers en Tom Kerstens (rechts), twee van de vier PopPeas-bedenkers met hun duurzame veggy snack.
Vet snacken zonder vrees voor vetrandjes. Het kan, zeggen de vier jonge bedenkers van PopPeas. Dat is de ‘guiltfree snack’.

PopPeas zijn gemaakt van gele erwten, waaraan champignons, basilicum en pittige kruiden zijn toegevoegd. Geperst - en niet gebakken - worden de PopPeas bolletjes. Duurzaam en vegetarisch.

Gezond én duurzaam

Een ‘mission impossible’, een onmogelijke opdracht. Dat dachten Elke Donkers (22), Lorraine Arts (23), Rob Wijers (23) en Tom Kerstens (22) eerst, toen ze te horen kregen dat ze een gezonde snack met een aantrekkelijke vorm moesten bedenken. De snack moest ook, zo zeiden hun ...