Eten en drinken

Sterrenrestaurant brengt ode aan koning met bitterbal

Afbeelding: Valuas

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo komt met een oranje, vegetarische 'Koningsbitterbal'. Een ode aan vorst Willem-Alexander in aanloop naar Koningsdag.

De speciale bitterbal - gevuld met pompoen en oud-Hollandse specerijen als gember, korianderpoeder en cayennepeper - is vanaf 1 maart verkrijgbaar bij Valuas Kroket, de kroketterie van het restaurant. "Met de Koningsbitterbal voldoen we aan de steeds groter wordende vraag naar vegetarische snacks", zegt meesterkok Eric Swaghoven. "Ik ben al jaren groot fan van het koningshuis en van een smaakvolle kroket en heb die liefdes samengebracht in deze creatie."

Door Redactie