Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Verder lezen?

Preuvenemint: Foodtruck mag, maar wel in een tent

Preuvenemint: Foodtruck mag, maar wel in een tent

Foto: Harry Heuts

Het is het grootste culinaire festival van het land. Op het Vrijthof in Maastricht gaat donderdagmiddag het 37ste Preuvenemint van start. Vaak gekopieerd, nooit geëvenaard. Maar ook het Preuvenemint moet met de tijd meegaan. "We moeten als organisatie blijven innoveren. Je moet mensen blijven prikkelen."