Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Verder lezen?

Goelash: straffe ketelsoep van de poesta

Bon Appetit

  • Goelash: straffe ketelsoep van de poesta

Goulash. Je vindt het op veel menukaarten op de Balkan, in Roemenië en Duitsland. Het gerecht vindt zijn wortels in Hongarije en is onlosmakelijk verbonden met de Hongaarse identiteit, zegt Beáta Marton uit Maastricht.