Eten en drinken

Wie zijn de Limburgse kanshebbers voor een Michelinster?

Maandag maakt Michelin in Amsterdam bekend welk Nederlands restaurant een ster krijgt of moet inleveren. Elk jaar weer spannend, want een Michelin ster is voor veel koks de erkenning van hun culinaire talent. Ook zorgt een Michelin ster voor extra gasten en dus inkomsten.

Limburg heeft momenteel 11 restaurants met één ster. Beluga in Maastricht heeft er twee. Wie zijn de Limburgse kanshebbers voor een ster? Wie bezorgt Limburg zijn 12de Michelin ster? In bovenstaand audiofragment een vooruitblik met Ray Simoen, culinair journalist  De Limburger.

Door Ray Simoen & Joris Peeters