Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit exclusieve artikel lezen? Verder lezen?

Banketbakker Ben Janssen (90): ‘Ik droom nog steeds over bonbons’

Banketbakker Ben Janssen (90): ‘Ik droom nog steeds over bonbons’

Ben Janssen is 45 jaar lang banketbakker geweest in hartje Kerkrade. Foto: Peter Trompetter

Kerkrade / Eygelshoven -

Er is één uitspraak van zijn vader die oud-banketbakker Ben Janssen (90) uit Kerkrade nooit zal vergeten. „Ik vertik het om een vlaai te bakken’, zei mijn vader wel eens. Een banketbakker verkoopt taarten en gebakjes, geen vlaai.”