Dit artikel is exclusief voor abonnees van De Limburger
Dit Plus-artikel helemaal lezen? Nu vanaf 1,04 per week

In bourgondisch Limburg kun je ook gezond en duurzaam uit eten

In bourgondisch Limburg kun je ook gezond en duurzaam uit eten

De Brunchbar in Heerlen.  Foto: Peter Schols

Sittard -

In het bourgondische Limburg duiken steeds meer hippe eettentjes op die de nadruk op gezond en duurzaam leggen. „Vooral vrouwen tussen 25 en 35 zijn super geïnteresseerd.” Maar veganistisch en bourgondisch blijken goed samen te gaan.