‘Rookworst is niet bedoeld om gezond te zijn’

In de winter mag de Gelderse rookworst niet ontbreken, al dan niet in de stamppot of in de erwtensoep. Maar hoe je tot zo’n mooi product komt, is veel mensen onbekend. We verdiepen ons in de ambachtelijke rookworst en ontdekken hoe die verschilt van rookworsten die je in de supermarkt aantreft.